Ритейл - це роздрібна торгівля: продаж товарів кінцевому покупцю для власного використання. Магазин біля дому, крамниця кави в зернах, інтернет-магазин одягу - усе це ритейл. Ритейлер - той, хто так продає: компанія, мережа або ФОП з однією точкою.
Нижче - чим ритейл відрізняється від опту, які бувають формати магазинів, як рахувати націнку, маржу і запаси на прикладах, які вимоги перевірити перед відкриттям і що дивитися, якщо ви купуєте готовий магазин. Слово шукають і як «рітейл» - про правопис теж розповімо.
Go Deal Brokers допомагає купувати і продавати готовий бізнес, а свіжі бізнеси з цінами і прибутком публікує в нашому Telegram-каналі.
Зміст статті
- 1Що таке ритейл і хто такий ритейлер
- 2Ритейл чи рітейл: як правильно писати
- 3Види ритейлу: формати магазинів і канали продажу
- 4Ритейл у КВЕД: які коди обирати
- 5Як працює ритейл: шлях товару і грошей
- 6Цифри магазину: виторг, націнка, маржа і запаси
- 7З чого почати невеликий роздрібний бізнес
- 8Які вимоги перевірити перед відкриттям магазину
- 9Відкрити магазин чи купити готовий: що перевірити
- 10Які технології потрібні магазину на старті
- 11Часті запитання
- 12Джерела
Що таке ритейл і хто такий ритейлер
Слово прийшло з англійської. За словником Cambridge, retail - «the activity of selling goods to the public, usually in shops», тобто продаж товарів людям, зазвичай у магазинах. Retailer - «a person, shop, or business that sells goods to the public»: людина, магазин чи компанія, що продає товари покупцям.
Українською це роздрібна торгівля. ДСТУ 4303-2004 визначає її як «вид економічної діяльності у сфері товарообігу, що охоплює купівлю-продаж товарів кінцевому споживачу і надання йому торговельних послуг» (визначення наведене в листі Держкомпідприємництва № 219 від 12.01.2008).
Головне в ритейлі - кінцевий покупець. Оптовик продає товар для подальшого перепродажу або для виробництва, дистрибутор будує канал збуту від виробника до магазинів, а ритейлер продає кінцевому покупцю, який купує для себе. Як відрізняються ці ролі, ми детально розібрали у статтях про оптову і роздрібну торгівлю та дистрибуцію.
Важливо: ритейл - про товари. Кавʼярня, яка готує напої, і сервіс, який ремонтує телефони, теж працюють з кінцевими клієнтами, але це громадське харчування і послуги. Якщо ж кавʼярня продає пачки кави в зернах, а сервіс - чохли і зарядки, ці продажі вже роздрібна торгівля.
Ритейл чи рітейл: як правильно писати
Правильно - ритейл, ритейлер. Так велить «правило девʼятки»: за поясненням Національної комісії зі стандартів державної мови (29.07.2026), у загальних назвах «букву и пишемо після приголосних д, т, з (дз), с, ц, ж (дж), ч, ш, р перед наступним приголосним (крім й)». Комісія зазначає, що правило збережено і в чинному Українському правописі 2026 року (§ 129). У слові «ритейл» голосний стоїть після «р» і перед приголосним «т», тому пишемо «и».
Варіант «рітейл» трапляється, зокрема в пошукових запитах, як і «ретейл». Але в діловому тексті, договорі чи назві посади краще писати «ритейл».
Види ритейлу: формати магазинів і канали продажу
Відкритий підручник OpenStax «Principles of Marketing» ділить ритейлерів на дві великі групи: з магазинами (store) і без магазинів (non-store), а далі - на типи за асортиментом. Для невеликого бізнесу в Україні зручно думати про формат і канал продажу окремо.
| Формат або канал | Як це виглядає | Що оцінює власник |
|---|---|---|
| Магазин біля дому | Обмежений асортимент щоденних товарів для мешканців кварталу | Потік людей, частота поставок, списання |
| Супермаркет | Кілька товарних груп, переважно продукти, з обмеженим набором послуг | Площа, товарний запас, команда |
| Дискаунтер | Широкий асортимент з мінімумом послуг і низькими цінами | Чи вистачить обороту при низькій націнці |
| Спеціалізований магазин | Одна товарна група: кава в зернах, товари для тварин, господарські товари | Глибина асортименту, знання продавця |
| Інтернет-магазин | Власний сайт з оформленням замовлення і доставкою | Вартість залучення покупця, доставка, повернення |
| Продаж через маркетплейс | Товари магазину на чужому майданчику | Комісії, строки виплат, правила повернення |
| Омніканальна модель | Покупець бачить наявність онлайн, резервує і забирає в магазині | Спільний облік залишків і замовлень |
Формати і канали поєднуються: спеціалізований магазин може мати і точку, і сайт, і продажі на маркетплейсі.
Ще ритейл ділять на продуктовий (food) і непродовольчий (non-food), на мережевий і незалежний, на власні магазини і франшизи. Це різні способи класифікації, тому один і той самий магазин може бути водночас спеціалізованим, незалежним і омніканальним.
Ритейл у КВЕД: які коди обирати
У класифікаторі видів економічної діяльності ДК 009:2010 роздрібній торгівлі відповідає розділ 47 «Роздрібна торгівля, крім торгівлі автотранспортними засобами та мотоциклами». Він має девʼять груп:
| Група | Назва |
|---|---|
| 47.1 | Роздрібна торгівля в неспеціалізованих магазинах |
| 47.2 | Продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами в спеціалізованих магазинах |
| 47.3 | Пальним |
| 47.4 | Інформаційним і комунікаційним устаткованням у спеціалізованих магазинах |
| 47.5 | Іншими товарами господарського призначення в спеціалізованих магазинах |
| 47.6 | Товарами культурного призначення та товарами для відпочинку в спеціалізованих магазинах |
| 47.7 | Іншими товарами в спеціалізованих магазинах |
| 47.8 | З лотків і на ринках |
| 47.9 | Поза магазинами |
Назви груп скорочено, крім першої. Для реєстрації обирають конкретний клас (чотири цифри) за фактичною діяльністю.
Наприклад, мінімаркет з продуктами - це клас 47.11 «Роздрібна торгівля в неспеціалізованих магазинах переважно продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами», а інтернет-магазин зазвичай має клас 47.91 «Роздрібна торгівля, що здійснюється фірмами поштового замовлення або через мережу Інтернет». Виняток - автомобілі, мотоцикли і запчастини до них: їх класифікують у розділі 45 (наприклад, 45.32 «Роздрібна торгівля деталями та приладдям для автотранспортних засобів»).
Як працює ритейл: шлях товару і грошей
На прикладі умовного магазину біля дому:
- Закупівля. Власник обирає постачальників, домовляється про ціни, мінімальні партії, відтермінування оплати і повернення.
- Приймання. Продавець звіряє кількість, строки придатності і документи, вносить товар в облік.
- Викладка і ціни. Товар отримує ціну продажу, а покупець - зрозумілу полицю і цінник.
- Продаж. Покупець платить готівкою чи карткою, магазин проводить оплату через касу і надає розрахунковий документ (чек).
- Облік залишків. Власник бачить, що продалося, що лежить і що зіпсувалося.
- Нове замовлення. Закупівлю планують за продажами і залишками, а не «на око».
Ключовий момент: гроші в касі не дорівнюють прибутку. Частина з них піде на оплату товару постачальнику, частина - на оренду, зарплату, електроенергію і податки. Тому власнику потрібні не лише виторг, а й кілька простих показників.
Цифри магазину: виторг, націнка, маржа і запаси
| Показник | Формула | Навіщо |
|---|---|---|
| Середній чек | Виторг / кількість чеків за той самий період | Чи змінюється сума покупки |
| Конверсія | Покупці / відвідувачі × 100% | Яка частка відвідувачів купує |
| Торгова націнка | (Ціна продажу - собівартість) / собівартість × 100% | Як формуєте ціну |
| Валова маржа | (Ціна продажу - собівартість) / ціна продажу × 100% | Скільки з виторгу лишається після вартості товару |
| Оборотність запасів | Собівартість проданого / середній запас за собівартістю | Як швидко товар перетворюється на гроші |
| Середній запас | Спрощено: (запас на початок + запас на кінець) / 2 | Основа для оборотності; якщо залишки сильно коливаються, краще середнє з щоденних залишків |
Усі суми беріть за той самий період і на однаковій базі. Платнику ПДВ виторг і собівартість зазвичай рахують без ПДВ.
Націнка і маржа - не одне й те саме. Умовно: товар коштує 80 грн, продаєте за 100 грн. Різниця 20 грн. Націнка - 20 / 80 = 25%, а маржа - 20 / 100 = 20%. Якщо дати знижку і продати за 90 грн, націнка впаде до 12,5%, а маржа - до 11,1%. І це ще не чистий прибуток: з цієї різниці магазин платить оренду, зарплату і решту витрат.
Чек і конверсія. За день до магазину зайшли 200 людей, 50 з них зробили покупку (50 чеків), виторг 10 000 грн. Конверсія - 25%, середній чек - 200 грн. Щоб збільшити виторг, можна працювати з потоком, конверсією або чеком - це три різні задачі.
Запаси. За місяць продано товару на 120 000 грн за собівартістю, запас на початок 50 000 грн, на кінець 70 000 грн. Середній запас - 60 000 грн, оборотність - 2 рази на місяць, тобто запас у середньому обертається приблизно за 15 днів (окремі товари можуть лежати і довше, і менше). Що повільніше обертається товар, то довше гроші «заморожені» на полицях.
Усі числа в прикладах умовні. Немає «правильної» маржі чи конверсії для всіх магазинів: порівнюйте свій магазин з ним самим у різні місяці. Якщо хочете поглибитися в аналітику продажів великих мереж, почитайте, як Big Data допомагає ритейлу.
З чого почати невеликий роздрібний бізнес
- Перевірте попит. Хто живе чи працює поруч, що вони купують і де зараз. Постійте біля обраної локації в різні дні й години.
- Оберіть формат. Магазин біля дому, спеціалізована крамниця чи онлайн - від цього залежать площа, асортимент і запас.
- Складіть кошторис з власними цифрами (таблиця нижче), а не з чужих «середніх бюджетів».
- Домовтеся з постачальниками про ціни, мінімальні партії, частоту поставок і повернення.
- Зареєструйте бізнес з потрібними КВЕД, оберіть систему оподаткування і спосіб приймання оплати. Чи потрібен ФОП саме вам - у статті чи потрібно відкривати ФОП.
- Почніть з вузького асортименту і розширюйте його за даними продажів.
| Стаття витрат | Що зʼясувати для свого розрахунку |
|---|---|
| Приміщення | Оренда, депозит, комунальні платежі, умови дострокового виходу |
| Обладнання | Стелажі, холодильники, ваги, каса, доставка і встановлення |
| Товарний запас | Закупівельні ціни, мінімальні партії, частота поставок |
| Люди | Графік, зарплати, фонд оплати праці і ЄСВ роботодавця, заміна на час відпусток |
| Облік і розрахунки | Каса чи програмний РРО, термінал, облікова програма, банк |
| Резерв | Гроші на слабкі місяці, ремонт, платежі до наступної поставки |
Суми не наводимо: вони дуже залежать від міста, площі і формату. Конкретну нішу ми розбирали, наприклад, у статті як відкрити господарський магазин.
Окремо закладіть резервне живлення: під час відключень світла каса, термінал і холодильники без резервного живлення можуть зупинитися. Як підібрати джерело безперебійного живлення, читайте у статті про ДБЖ для бізнесу. Ширше про побудову бізнесу на перепродажі товарів - у статті як побудувати товарний бізнес.
Які вимоги перевірити перед відкриттям магазину
- Розрахунки через касу. За ст. 3 Закону про РРО магазин має проводити розрахункові операції «на повну суму покупки» через зареєстрований реєстратор розрахункових операцій або програмний РРО. Платники єдиного податку першої групи РРО не застосовують (п. 296.10 ПКУ), але першу групу можуть мати лише ФОП без найманих працівників, які продають товари виключно з торговельних місць на ринках або надають побутові послуги (п. 291.4 ПКУ), тож для звичайного магазину цей виняток не підходить. Інші винятки перелічує ст. 9 Закону про РРО - їх перевіряють під свою модель оплати.
- Ліцензії на алкоголь і тютюн. Роздрібна торгівля алкогольними напоями (крім вин без додавання спирту), зокрема через інтернет, можлива лише з ліцензією на роздрібну торгівлю алкогольними напоями (ч. 7 ст. 16 Закону № 3817-IX). Для тютюнових виробів і рідин для електронних сигарет потрібна відповідна ліцензія (ч. 1 ст. 23). Попередній Закон № 481/95-ВР втратив чинність на підставі Закону № 3817-IX, крім ст. 8.
- Права покупців. За ст. 9 Закону «Про захист прав споживачів» покупець може обміняти непродовольчий товар належної якості «протягом чотирнадцяти днів, не рахуючи дня купівлі», якщо продавець не оголосив довший строк. Умови: товар не використовувався, збережено товарний вигляд, споживчі властивості, пломби, ярлики, а також розрахунковий документ (зокрема електронний). Якщо аналогічного товару немає, покупець може взяти інший з перерахунком або повернути гроші. Для частини товарів обмін не діє - є перелік Кабміну. Продукти за цим правилом не обмінюють.
- Оренда і приміщення. Чи дозволяє договір торгівлю вашою групою товарів, хто відповідає за ремонт і комунікації.
Це не повний перелік: залежно від товару можуть бути й інші вимоги (наприклад, до зберігання продуктів). Перед стартом варто проконсультуватися з бухгалтером, який працює з торгівлею.
Розглядаєте готовий магазин замість відкриття з нуля? Бізнеси з цінами і прибутком публікуємо в нашому Telegram-каналі.
Відкрити магазин чи купити готовий: що перевірити
Готовий магазин може дати вже працюючу точку, постачальників і постійних покупців, але разом з ним можуть перейти і ризики - залежно від того, що саме ви купуєте за договором. Ось що перевірити до угоди:
| Що каже продавець | Що попросити | Навіщо |
|---|---|---|
| Стабільний виторг | Звіти каси, банківські виписки, продажі за 12 місяців | Побачити сезонність і розбіжності |
| Товар входить у ціну | Інвентаризацію, накладні, строки придатності | Не платити за прострочене і неліквід |
| Локація залишається | Договір оренди, строк, згоду орендодавця на зміну орендаря | Чи зможете ви працювати саме тут |
| Постачальники і команда залишаться | Договори, умови оплати, розмову з ключовими людьми | Обіцянка продавця не гарантує умов |
| Бізнес прибутковий | Усі витрати, зокрема працю власника, списання і повернення | Відрізнити виторг від заробітку |
Редакційний чекліст, а не аудит конкретного магазину.
Покроково угоду розписано в статті як купити магазин як готовий бізнес.
Які технології потрібні магазину на старті
Невеликому магазину на старті зазвичай не потрібні ERP, штучний інтелект чи власний мобільний застосунок. Часто вистачає трьох речей: каси або програмного РРО, облікової програми, у якій видно продажі й залишки, і платіжного термінала. Далі за потреби додають онлайн-вітрину, програму лояльності і спільний облік залишків для магазину та сайту - це і є крок до омніканальності.
Часті запитання
Що таке ритейл простими словами
Це роздрібна торгівля - продаж товарів кінцевому покупцю для власного використання. Наприклад, купівля продуктів у магазині біля дому чи одягу в інтернет-магазині.
Як правильно: ритейл чи рітейл
Правильно «ритейл»: за правилом девʼятки в загальних назвах після «р» перед наступним приголосним (крім «й») пишемо «и». Варіанти «рітейл» і «ретейл» трапляються, але для ділових текстів краще «ритейл».
Хто такий ритейлер
Компанія, мережа або ФОП, що продає товари кінцевим покупцям. На відміну від оптовика, який продає для перепродажу чи виробництва, ритейлер продає товар кінцевому покупцю для власного використання.
Чи є інтернет-магазин і маркетплейс ритейлом
Так, продаж товарів кінцевому покупцю онлайн - теж роздрібна торгівля, у КВЕД для неї зазвичай обирають клас 47.91 (крім торгівлі автомобілями, мотоциклами і запчастинами - це розділ 45). На маркетплейсі важливо розуміти, хто саме продавець товару: майданчик чи магазин.
Що таке омніканальний ритейл
Модель, де канали продажу повʼязані: покупець бачить наявність на сайті, резервує товар і забирає в магазині, а залишки в обліку спільні.
Чим націнка відрізняється від маржі
Націнку рахують від собівартості, маржу - від ціни продажу. Товар за 80 грн, проданий за 100 грн, має націнку 25% і маржу 20%.
Чи означає великий виторг великий прибуток
Ні. З виторгу магазин платить за товар, оренду, зарплату, електроенергію і податки. Дивіться на маржу, оборотність запасів і всі витрати.
Джерела
Приклади і розрахунки умовні, зроблені редакцією. Дата перевірки 01.11.2026.
- Cambridge Dictionary: retail, перевірено 01.11.2026
- Cambridge Dictionary: retailer, перевірено 01.11.2026
- Національна комісія зі стандартів державної мови: Динаміка адаптації слів іншомовного походження в українській мові (генеза «правила девʼятки»), 29.07.2026
- Лист Держкомпідприємництва № 219 від 12.01.2008 (визначення з ДСТУ 4303-2004), перевірено 01.11.2026
- Класифікатор видів економічної діяльності ДК 009:2010, розділ 47, перевірено 01.11.2026
- OpenStax. Principles of Marketing, 18.2 Major Types of Retailers, перевірено 01.11.2026
- Закон України «Про застосування реєстраторів розрахункових операцій у сфері торгівлі, громадського харчування та послуг» № 265/95-ВР, ст. 3, перевірено 01.11.2026
- Податковий кодекс України, п. 296.10, редакція від 01.11.2026, перевірено 01.11.2026
- Закон України № 3817-IX, ст. 16, 23, редакція від 27.10.2026, перевірено 01.11.2026
- Закон України «Про захист прав споживачів» № 1023-XII, ст. 9, перевірено 01.11.2026
Шукаєте готовий бізнес або плануєте продаж? Go Deal Brokers публікує бізнеси з цінами й прибутком у Telegram-каналі, а заявку на продаж можна залишити на сторінці для продавця.
