Коротка відповідь: франшиза пивного магазину в Україні коштує від 350 тисяч гривень за формат «острів» до 800 тисяч і більше за повноцінну точку, паушальний внесок є не в усіх, а роялті частина мереж замінює фіксованою сумою або взагалі обнуляє. Бренди обіцяють окупність 10-12 місяців, і за нашим калькулятором це реально, але лише від 80 чеків на день: на 50 чеках точка працює в мінус. Головне, на що ніхто не звертає уваги: ринок цих франшиз дрібний, і сайти деяких мереж не оновлювались роками. Нижче перевірені умови, калькулятор під ваші цифри і порівняння з відкриттям без франшизи.
Якщо ви ще обираєте напрям, подивіться каталог франшиз в Україні: 100 позицій з орієнтовним бюджетом входу.
Коротко
- Скільки коштує: PYVNYY заявляє 800 тис. грн, Good Beer має формати від 9 м² до 120 м², Draft Beer бере паушальний внесок 2 000 $ і 5 000 грн щомісяця замість роялті.
- Окупність: бренди називають 10-12 місяців. За нашим розрахунком при 80 чеках по 180 грн і власному магазині за 450 тис. виходить 8 місяців, з франшизою за 800 тис. близько 15.
- Поріг життєздатності: близько 60 чеків на день. Нижче точка не окуповує оренду, двох продавців і ліцензію.
- Ліцензія: близько 8 000 грн на рік у містах понад 100 тисяч мешканців, оплата поквартально. ФОП 2 групи торгувати алкоголем не може, лише 3 група або ТОВ.
- Що дає франшиза: готову концепцію, обладнання у частини мереж, постачальників і навчання. Чого не дає: гарантії локації і потоку, а саме вони вирішують.
- Перевірка перед угодою: дата на сторінці франшизи. У Draft Beer на сайті досі висить акція «до 31.03.2024», тобто інформацію не оновлювали два роки.
Умови мереж на 23 вересня 2026 року
| Мережа | Формати і площа | Інвестиції | Внесок і роялті | Що обіцяє бренд |
|---|---|---|---|---|
| Good Beer | острів від 9 м², магазин to go від 30 м², магазин з дегустаційними стійками від 40 м², паб від 50 м², паб з кухнею від 50 м², великий формат від 120 м² | за каталогами від 350-550 тис. грн для to go, від 900 тис. для пабу з кухнею | на сторінці франчайзингу діє акція «роялті 0%» | мережа пабів і магазинів, супровід відкриття; наш окремий розбір |
| Draft Beer | магазин пива | сума на сайті не вказана | паушальний внесок 2 000 $, далі фіксовані 5 000 грн на місяць замість роялті | відкриття за 2-3 тижні, повернення інвестицій за 10-12 місяців |
| PYVNYY | магазин крафтового пива | 800 000 грн | на сайті не вказані | окупність 12 місяців, націнка 60-100%, середній чек 240-260 грн |
Що варто розуміти про цей ринок. Пивні франшизи в Україні це малі мережі, а не системи рівня «Нової пошти» чи Aroma Kava. Наслідки прямі: умови часто не оновлюються (у Draft Beer на сайті висить акція, що закінчилась 31 березня 2024 року), кількість точок публічно не показують, а поточні цифри доводиться питати в менеджера. Тому дату на сторінці франшизи перевіряйте першою, а суми беріть із письмової пропозиції.
Калькулятор: франшиза проти власного магазину
Калькулятор магазину розливного пива
Економіка точки за місяць: чеки, середній чек, закупівля, оренда, зарплати, ліцензія на алкоголь і платежі франчайзеру. Порівняйте два сценарії: з франшизою і без неї. Без амортизації обладнання. Підставте свої цифри.
Оберіть сценарій: підставимо інвестиції і платежі бренду
Реалістичний діапазон для точки 20-25 м² в обласному центрі: 60-200 чеків на день. Порахуйте покупців біля сусіднього магазину у вечірній пік буднього дня і у п’ятницю
Три висновки з розрахунку, які варто перевірити на своїй локації.
Перше: поріг. При 50 чеках на день точка в мінусі за будь-якого бренду, бо оренда, двоє продавців і ліцензія з'їдають усю маржу. Життя починається приблизно з 60 чеків, комфорт з 80.
Друге: платіж бренду майже не вирішує. Фіксовані 5 000 гривень на місяць у Draft Beer це близько 9% від прибутку типової точки, і на строк окупності впливають менше, ніж зайві 5 тисяч оренди.
Третє: різниця в інвестиціях вирішує все. Власна точка за 450 тисяч окуповується близько 8 місяців, франшиза за 800 тисяч близько 15 за тих самих продажів. Тому питання не «чи брати франшизу», а «що саме я отримаю за додаткові 350 тисяч».
Франшиза чи свій магазин
| Франшиза | Свій бренд | |
|---|---|---|
| Вкладення на старті | більші на 200-400 тис. грн | менші, кошторис від 450 тис. грн |
| Постачальники | готові контракти мережі | шукаєте самі, зате обираєте умови |
| Асортимент | стандарт мережі | будь-який, включно з локальними пивоварнями |
| Обладнання | у частини мереж надають або допомагають із закупівлею | купуєте самі, можна вживане |
| Платежі | внесок і роялті або фіксована сума | немає |
| Вивіска | упізнавана у своєму регіоні | нуль упізнаваності на старті |
| Вихід з бізнесу | продаж обмежений умовами договору | продаєте вільно |
Детальний покроковий бюджет, вимоги до приміщення, обладнання і постачальників ми розібрали окремо: як відкрити магазин розливного пива.
Ліцензія і обмеження 2026
- Ліцензія на роздрібну торгівлю алкоголем обов'язкова: близько 8 000 грн на рік у містах понад 100 тисяч мешканців, 500-2 000 грн у малих містах і селах, оплата поквартально. Виняток лише безалкогольне пиво до 0,5%.
- Форма ведення: ФОП 2 групи продавати алкоголь не може. Лишається ФОП 3 групи (5% плюс військовий збір) або ТОВ.
- Каса обов'язкова: ПРРО через «Дію» або фіскальний апарат.
- Перед відкриттям: санітарний висновок Держпродспоживслужби, пожежна безпека, медичні книжки персоналу.
- Обмеження часу продажу встановлює місцева влада, у низці міст діють нічні заборони. Перевіряйте рішення вашої міськради до підписання оренди.
Ліцензія прив'язана до адреси, тому переїзд магазину означає нову ліцензію. Це ще один аргумент ретельно обирати приміщення з першого разу.
Що спитати у франчайзера до підписання
- Скільки точок працює зараз і скільки закрилось за останні два роки. Мережа, яка не називає кількість, зазвичай має причину.
- Контакти двох-трьох чинних партнерів без посередництва менеджера.
- Повний перелік платежів: внесок, роялті або фіксована сума, маркетинговий збір, платне навчання, обов'язковий викуп обладнання.
- Чи обов'язково купувати товар у мережі і за якими цінами порівняно з прямим контрактом із пивоварнею.
- Хто відповідає за локацію: бренд погоджує чи лише схвалює те, що знайшли ви.
- Територіальна ексклюзивність: чи може мережа відкрити другу точку за двісті метрів.
- Умови виходу: строк договору, штрафи, чи можна продати бізнес разом із вивіскою.
Готовий магазин замість франшизи
Третій варіант, який часто дешевший за обидва попередні: купити вже працюючу точку з обладнанням, ліцензією і напрацьованим потоком. Прибуток заявлений продавцем і перевіряється до угоди за касою і ПРРО.
| Лот | Дата | Ціна | Прибуток на місяць за лістингом | Оренда |
|---|---|---|---|---|
| Мережа магазинів пива, три локації | 24.08.2026 | 17 000 $ | 63 807 грн | 104 500 грн |
| Пивний бар по вартості обладнання | 14.09.2026 | 12 000 $ | за вартістю обладнання | 31 700 грн |
Мережа з трьох точок за 17 тисяч доларів з заявленим прибутком 63 тисячі гривень на місяць окуповується приблизно за 12 місяців, тобто на рівні обіцянок франчайзерів, але з уже наявним потоком замість прогнозу. Нові лоти ми публікуємо спершу в закритому каналі угод.
Часті запитання
Скільки коштує франшиза пивного магазину?
Залежно від мережі і формату: від 350 тисяч гривень за компактний формат до 800 тисяч і більше за повноцінний магазин. PYVNYY заявляє 800 тисяч, Draft Beer бере паушальний внесок 2 000 доларів, Good Beer пропонує формати від 9 до 120 м².
Чи є роялті у пивних франшиз?
Не завжди. Good Beer на сторінці франчайзингу показує акцію «роялті 0%», Draft Beer бере фіксовані 5 000 гривень на місяць замість відсотка. Обов'язково уточнюйте, чи не додається маркетинговий збір окремо.
Скільки заробляє магазин розливного пива?
За нашим калькулятором при 80 чеках на день і середньому чеку 180 гривень виторг становить близько 432 тисяч гривень на місяць, а прибуток близько 54 тисяч після закупівлі, зарплат двох продавців, оренди, ліцензії і податків.
За скільки окупається пивний магазин?
Бренди обіцяють 10-12 місяців. Наш розрахунок дає близько 8 місяців для власної точки за 450 тисяч і близько 15 місяців для франшизи за 800 тисяч при однакових продажах.
Яка ліцензія потрібна для продажу розливного пива?
Ліцензія на роздрібну торгівлю алкогольними напоями: близько 8 000 гривень на рік у містах понад 100 тисяч мешканців, оплата поквартально. Вона прив'язана до конкретної адреси.
Чи можна відкрити пивний магазин на ФОП 2 групи?
Ні. Торгівля алкоголем для другої групи заборонена, тому працюють на третій групі або через ТОВ.
Джерела: goodbeer.pro/franchising, draftbeer.com.ua, pyvnyy.webflow.io на 23.09.2026; наш розбір відкриття магазину розливного пива (ліцензія, обладнання, постачальники, економіка точки) від 13.08.2026; каталог business-broker.com.ua на 23.09.2026. Якщо ви представник згаданих мереж і бачите неточність, напишіть через форму на сайті, оновимо протягом трьох робочих днів.
